Dầu óc chó

Walnut oil核桃油

Dầu óc chó làm từ óc chó vân sâu của Vân Nam. Hơn 90% axit béo là không bão hòa, trong đó có axit alpha-linolenic omega-3. Dầu được chiết xuất bằng CO2 siêu tới hạn ở 36,8 °C, không qua nhiệt độ cao và không dùng dung môi hữu cơ, có hương hạt nhẹ. Dùng cho salad và món nguội, trộn cơm, hoặc rưới lên canh và rau khi hoàn thành. Đóng chai 250 ml và 500 ml, báo giá theo yêu cầu của quý khách.

Yêu cầu báo giá sản phẩm này

Thông số sản phẩm

Sản phẩm	Dầu óc chó
Tên tiếng Anh	Walnut oil
Tên tiếng Trung	核桃油
Danh mục	Dầu, đường & đặc sản chế biến
Xuất xứ	Đại Lý, Sở Hùng
Dạng hàng	Đóng chai
Mùa vụ	Quanh năm
Bao bì	Chai 250 ml và 500 ml, chứng nhận hữu cơ Trung Quốc

Hạng, số lượng đặt hàng tối thiểu và thời điểm xuất hàng sẽ được xác nhận cùng báo giá.

Điểm tốt của dầu óc chó này

Axit béo: Hơn 90% là chất béo không bão hòa, có axit linoleic omega-6 và axit alpha-linolenic omega-3. Cơ thể không tự tổng hợp được axit alpha-linolenic nên phải lấy từ thực phẩm.
Chiết xuất nhiệt độ thấp: Chiết xuất bằng CO2 siêu tới hạn ở 36,8 °C. Không qua nhiệt độ cao, không dùng dung môi hữu cơ, nên dầu giữ được hương thơm vốn có của óc chó.
Vị: Màu trong, hương hạt nhẹ, không lấn át món ăn.
Cách dùng: Dùng cho salad và món nguội, trộn cơm và mì, rưới lên canh và món hấp khi hoàn thành, hoặc nấu ở nhiệt độ thấp. Không dùng để xào lửa lớn hay chiên ngập dầu.
Chứng nhận: Chứng nhận hữu cơ Trung Quốc cho canh tác và chế biến, hạng 1 theo tiêu chuẩn quốc gia về dầu óc chó (GB/T 22327), có báo cáo kiểm nghiệm của Trung tâm Kỹ thuật Hải quan Côn Minh.
Thói quen lâu đời: Người Vân Nam đã dùng dầu óc chó từ nhiều thế kỷ. Khi đi qua miền tây Vân Nam vào thời nhà Minh, Từ Hà Khách đã ghi lại rằng dầu người dân dùng để nấu ăn và thắp đèn là dầu óc chó.

Lợi thế vùng sản xuất

Đại Lý: Yangbi là một trong những nơi khởi nguồn của loài này: gỗ óc chó 26.000 năm tuổi đã được tìm thấy ở đây. Hơn 200.000 cây đã trên trăm năm tuổi, và giống Yangbi Dapao đã được trồng ở đây hơn 1.600 năm.
Sở Hùng: Huyện Đại Diêu đã trồng óc chó hơn 2.000 năm; cây lâu đời nhất trên 1.000 năm tuổi và hơn 36.000 cây đã trên trăm năm tuổi. Giống Santai (“103”) được chọn tạo tại xã Santai của Đại Diêu.

Nhà cung cấp sản phẩm này

Caiyun Xingzhe (采云行者)

Cửa hàng thương hiệu chuyên về óc chó Vân NamĐối tác

Thương hiệu và cửa hàng óc chó tại Côn Minh. Hai nhà sáng lập là một cặp vợ chồng có bằng thạc sĩ của Đại học Hạ Môn, đã rời doanh nghiệp nhà nước và cơ quan nhà nước để lập Caiyun Xingzhe, và từ cuối năm 2022 chỉ tập trung vào óc chó Vân Nam. Việc phát triển sản phẩm có sự tham vấn của các chuyên gia tại Viện Khoa học Lâm nghiệp và Thảo nguyên Vân Nam và Viện Nghiên cứu Óc chó Yangbi; phụ trách nghiên cứu phát triển là tiến sĩ công nghệ thực phẩm Yun Wuxin, cố vấn khoa học trưởng của phim tài liệu Phong vị nhân gian. Dòng sản phẩm gồm nhân óc chó nguyên vị và nhân bóc vỏ lụa, nhân óc chó mật ong và nhân phủ prebiotic, bánh óc chó táo đỏ và dầu óc chó chiết xuất bằng CO2 siêu tới hạn.

Thành lập năm 2018, trụ sở chính tại Côn Minh
Hợp tác trực tiếp với các vườn óc chó tại vùng trồng
Canh tác và chế biến được chứng nhận hữu cơ (hữu cơ Trung Quốc)
Báo cáo kiểm nghiệm của Trung tâm Kỹ thuật Hải quan Côn Minh

Loại	Cửa hàng
Công ty	Caiyun Xingzhe (Yunnan) Food Technology Co., Ltd.
Địa điểm	Côn Minh

Chứng nhận và kiểm nghiệm

Chứng nhận hữu cơ Trung Quốc: canh tác
Chứng nhận hữu cơ Trung Quốc: chế biến
Dầu óc chó: tiêu chuẩn quốc gia Trung Quốc, hạng 1 (GB/T 22327)
Báo cáo kiểm nghiệm: Trung tâm Kỹ thuật Hải quan Côn Minh

Dòng sản phẩm

Nhân óc chó nguyên vịGiống Santai (“103”). Không tẩy trắng, không phụ gia. Hũ 238 g, hạn sử dụng 10 tháng
Nhân óc chó phủ prebioticNhân bóc vỏ lụa phủ chất xơ prebiotic. 23 g × 6 gói nhỏ, hạn sử dụng 12 tháng
Bánh óc chó nhân táo đỏĐóng gói riêng từng chiếc. Hũ 252 g, hạn sử dụng 8 tháng
Dầu óc chóChiết xuất bằng CO2 siêu tới hạn ở 36,8 °C. 250 ml và 500 ml

Hãy cho chúng tôi biết sản phẩm và số lượng

Chúng tôi trả lời bằng tiếng Anh, tiếng Nhật hoặc tiếng Trung, và gửi bảng thông số cùng hình ảnh.

Hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi